Как исключить продажи “мимо кассы” в розничном магазине: выводим продавцов на чистую воду
В сегодняшней статье рассмотрим самые популярные схемы мошенничества со стороны продавцов-кассиров и способы им противостоять. Простое понятие “продажа мимо кассы” включает в себя около 30 различных способов обмана покупателя и владельца магазина для получения выгоды. Расскажем о наиболее распространенных.
Продажа без выдачи кассового чека покупателю
Самый грубый, циничный и распространенный метод обмана. Заключается в следующем: продавец отдает товар клиенту, берет у него наличные деньги, но не проводит покупку через кассовый аппарат. В результате позиция продолжает числиться на складе, а в действительности ее там нет. Деньги продавец кладет в карман. Выявить такие махинации можно только при проведении инвентаризации или когда товар “неожиданно” закончится. Второе бывает редко: продавцы, как правило, сами заказывают товары у поставщиков. Если работник знает, что продал несколько единиц в обход кассы, он просто закажет еще. А до инвентаризации пройдет какое-то время, и пропажа обнаружится не сразу. Нечистоплотный продавец к тому времени может и уволиться.
Помимо прямых убытков, продажа товара без кассового чека содержит в себе целый набор нарушений законодательства:
- за непробитый кассовый чек организации придется заплатить 75-100% суммы покупки, но не менее 30 тысяч рублей. Продавец-кассир наказывается штрафом в 10 тысяч;
- повторное нарушение грозит приостановкой деятельности на срок до 90 суток. Должностное лицо, допустившее подобное, может быть дисквалифицировано на 1-2 года;
- за неотправленную электронную копию чека покупателю сделают предупреждение или наложат штраф - 2 тысячи рублей на ИП или 10 тысяч - на организацию;
- при периодических нарушениях компанию могут заподозрить в уклонении от уплаты налогов со всеми вытекающими. Если не удастся доказать, что все произошло по вине продавца, штрафы на юрлицо будут космическими.
Разновидностью такого мошенничества будет продажа некоторых позиций без включения их в чек. Покупку совершает подставное лицо - знакомый кассира. Он оплачивает только то, что указано в чеке, а забирает больше. Или забирает не те наименования, которые содержатся в кассовом чеке. Оплачивает дешевые товары, а уносит более дорогие.
Новые кассовые штрафы
Важный момент: штраф может быть наложен в течение года с момента совершения нарушения. Если покупатель вспомнит о чеке через несколько месяцев, это не избавит от наказания.
Как бороться
Дисциплина и контроль - ваши главные союзники на этом поприще. Нужно разработать систему наказаний за нарушение 54 ФЗ. Лучше делать это совместно с покупателями. В некоторых крупных сетевых супермаркетах висит табличка: “Не выдали чек? Покупка за счет продавца”. Это мотивирует клиентов спрашивать фискальные документы и побуждает продавцов бить и выдавать чеки.
Еще один хороший способ - установка в магазине системы видеонаблюдения. Операторы-кассиры, знающие, что в зале ведется видеосъемка, ведут себя более ответственно. К тому же уменьшаются случаи воровства товара покупателями.
Фиктивный возврат товара
Здесь нечистые на руку продавцы применяют всю свою фантазию. Вот несколько популярных способов:
- возврат без возврата. Продавец работает вместе с заинтересованным напарником или в одиночку. Товар сначала продается как положено: кассир отдает товар, принимает деньги и бьет чек. После этого оформляется возврат, но в действительности товар остается у покупателя, а не возвращается на прилавок. Деньги присваивает кассир. Никаких расхождений по кассе нет;
- товар возвращается, деньги выдаются, но это не проходит через кассу. В результате у продавца на руках остается неучтенная единица - ее можно реализовать повторно. Этот способ менее популярен, чем первый: образуется кассовый разрыв и недостача. Однако, при недостаточном контроле за персоналом и сверки дневной выручки при закрытии кассы сложно выявить, в чью смену произошло воровство;
- аннулирование чека. После оплаты покупки продавец отменяет чек и присваивает деньги. Товар остается у покупателя.
Как бороться
Выявить такие нарушения можно при помощи современных средств автоматизации бизнеса. Основной вариант - внедрение систем товароучета с функцией возврата товара. Товароучетные программы фиксируют любые перемещения позиций: продажу, частичный и полный возврат, оприходование, принятие обратно на склад. С помощью программы складского учета ЕКАМ можно легко определить, какой именно оператор-кассир делал возврат и в чью смену это случилось. Если сопоставить эти данные с аналитикой онлайн-кассы, видеозаписями и другой информацией, можно выявить нарушителя.
Информация о возврате товара в админке программы ЕКАМ
Есть и другие способы борьбы с мошенническими возвратами: видеосъемка, инвентаризация, регулярная сверка остатков. Полную инвентаризацию делают не каждый день, а вот проводить контрольные срезы наличия товаров можно и нужно чаще.
Продажа неучтенного товара
Особо изобретательные кассиры могут продавать и товар, принесенный из дома. Формально никаких нарушений: складские остатки сойдутся, кассового разрыва и недостачи тоже не будет. Одна беда: выручки не будет тоже, равно как и прибыли. Продавцу всегда выгоднее продать свой товар, чем товар со склада. Разумеется, это тоже делается в обход кассового аппарата - за наличные деньги или переводом на банковскую карту. Особенно распространено в круглосуточных магазинах “у дома”, когда большинство посетителей - постоянные покупатели, хорошо знакомые с продавцом. В ночное время контроль со стороны руководства почти отсутствует, что позволяет нарушать безнаказанно. Особенно, если кассир работает в одиночку, без напарника.
Такая безнаказанность может доставить владельцу магазина множество проблем. Неучтенный товар - предмет пристального внимания всех контролирующих органов: налоговой, Роспотребнадзора, полиции и ОБЭП. Могут обвинить в уклонении от уплаты налогов, нарушении правил торговли, продаже контрафакта и так далее. Причем всплыть это может в любой момент. Покупатель, умолявший продать ему алкоголь после 23 часов вечера, с радостью напишет куда следует, если ему продали контрафакт.
Как бороться
Единственный выход - усилить контроль за продавцами. Понятно, что к каждому сотруднику администратора не приставишь, но это и не нужно. Достаточно делать следующее:
- сравнивайте показатели продавцов друг с другом. Если ежесменная выручка одного из сотрудников сильно меньше выручки остальных и такое продолжается уже не один месяц, возможно, сотрудник приторговывает “леваком”. Контроль лучше вести не вручную, а при помощи товароучетных систем. Программа ЕКАМ позволяет формировать аналитику по каждому сотруднику - вы наглядно увидите и сравните все показатели;
- проводите контрольные закупки товара в своем магазине. Лучше подлог обнаружите вы, чем полиция или налоговая. Если нет возможности провести проверку самостоятельно - можно заказать услугу “Тайный покупатель” в одной из специализированных компаний;
- ведите видеосъемку в торговом зале и кассовой зоне. Это дисциплинирует персонал и сокращает количество любых нарушений, в том числе и продажи мимо кассы.
Продажа алкоголя в ночное время
Торговля спиртным с 23 часов вечера до 9 часов утра запрещена Федеральным законом № 171 ФЗ. Регионы могут менять строки, но только в сторону увеличения времени, в течение которого нельзя продавать спиртное. Но многих кассиров это не останавливает. В погоне за выручкой и заработной платой некоторые из них отпускают алкогольную продукцию и в запрещенные часы. Разумеется, контрольно-кассовая техника не позволяет провести такую продажу: во-первых, на правильно настроенных устройствах стоит запрет таких сделок, во-вторых, кассовый чек, содержащий спиртные напитки - прямое доказательство административного правонарушения. Штраф может составлять от 5 тысяч на физическое лицо до 100 тысяч на организацию.
Если выяснится, что алкоголь не имеет сопроводительных документов (в случае, когда продавец реализует “свой” товар), штраф составит от 10 до 15 тысяч рублей на кассира или 200-300 тысяч на юридическое лицо. Алкоголь при этом конфискуется (ст. 14.16 КоАП РФ).
Что же делают продавцы? Разумеется, продают спиртное в обход кассового аппарата за наличные. Проще всего это сделать с пивом и слабоалкогольными напитками: каждая бутылка или банка не имеет индивидуальной маркировки и все можно пропикать сканером утром, взяв любую такую же с подходящим штрих-кодом.
С крепким алкоголем тоже есть выход. Кассир пробивает несколько позиций до 23:00, фиксирует продажу в ЕГАИС, а потом продает их за наличные без выдачи чека. Особо одаренные продавцы умудряются реализовывать алкоголь по ценам выше розничных, применяя “ночные коэффициенты”. С контрафактным алкоголем, принесенным из дома, вообще никаких проблем: он не учтен ни в системе ЕГАИС, ни на складе магазина. В общем, кругом одни нарушения.
Как бороться
Бороться с нарушениями можно теми же способами, которые мы описали в предыдущих пунктах: контроль продавцов, установка систем видеонаблюдения и использование программ складского учета.
Неплохие результаты дает информирование покупателей о правилах продажи алкогольной продукции. Даже простая табличка “Мы не продаем алкоголь после 23:00” дает значительный эффект: покупатели понимают политику магазина и не пытаются совершить незаконную покупку. А если еще и указать номер телефона директора для жалоб - продавцы и сами перестанут рисковать, боясь быть раскрытыми. Покупателей, недовольных тем, что у них в доме есть круглосуточный магазин спиртного, очень много. Кто-нибудь да позвонит, если заметит нарушение.
Однако лучший выход из ситуации - брать на работу проверенных и ответственных продавцов. Если человек захочет украсть - он всегда найдет способ. Проводите тщательный отбор кандидатов и без сожаления расставайтесь с нарушителями, и тогда все будет в порядке.